タグ『#日本酒』のページ一覧

料理の世界におけるフランスと日本酒のコラボレーションは、味覚の新たな地平を開拓いたします。各地の北九州の酒造からも集めた日本酒は、その深い風味と香りが、フランスにおける料理の複雑なフレーバーを引き立てます。心地良い甘みと酸味、そしてほのかな苦味が、洗練された味わいと絶妙に調和します。

料理と併せて提案する日本酒のペアリングは、その場の雰囲気、お客様の気分、そして料理の特性を見極めた上で選ばれます。選び抜かれた一杯が、北九州の素材を使ったフレンチと交わり、料理をさらなる高みへと導きます。